Yoğurtsuz şam tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şam tatlısı, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle yoğurt ve irmik kullanılarak hazırlanan bu lezzet, farklı malzemelerle de yapılabilir. Yoğurtsuz versiyonu ise hafif ve pratik bir alternatif sunar.

Şerbet İçin

Tarif Adımları

Adım 1: Şerbetin Hazırlanması

1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Şerbet kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım 2: Hamurun Hazırlanması

1. Büyük bir kasede irmik, su, süt, şeker, kabartma tozu, vanilin, tuz ve sıvı yağı karıştırın. 2. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın. 3. Hazırladığınız hamuru yağlı bir fırın tepsisine dökün.

Adım 3: Pişirme

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 2. Fırından çıkan tatlının üzerine hemen soğuyan şerbeti dökün.

Adım 4: Soğutma

1. Tatlıyı dilimleyin ve servisten önce biraz dinlendirin. 2. İsteğe bağlı olarak üzerini çam fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Şam tatlınızı, üzerine dondurma ekleyerek ya da sade servis edebilirsiniz. Kahve veya çay ile birlikte oldukça lezzetli olacaktır.