Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Yoğurt çorbası, yemek öncesi mideyi rahatlatmak ve sıcak hafif şeylerle başlamak isteyenler için son derece güzel bir tattır. Yöresel olarak pek çok farklı şekilleri bulunan yoğurt çorbası, nerede olursa olsun sevilerek tüketilen çorbaların arasında yer almaktadır. İç Anadolu bölgesindeki yörelerde genellikle buğdayla hazırlanan bu özel tat, yerine göre nohut, siyah fasulye gibi baklagillerle de tatlandırılabilmektedir. Ege bölgesinde genellikle saf zeytinyağı ile lezzetlendirilen bu tarif, Karadeniz'de dağlarda otlayan ineklerin taze yoğurtlarıyla ve tereyağlarıyla çok daha başka lezzetlere ulaşabilmektedir. Farklı lezzetler denemek isteyenler bu seçeneklerden yola çıkarak yoğurt çorbasını kolaylıkla hazırlayabilmektedir. Hazırlanışı da son derece kolay ve kısa süren yoğurt çorbasını herkesin yapabilmesi için malzemelerimiz ve tarifimiz aşağıdadır. Vermiş olduğumuz malzemeler genel tarif üzerinedir. Farklı tatları da denemek isteyenler içerisindeki malzemelere eklemeler yapabilmektedir. Örneğin; pirinç yerine buğday, nohut veya fasulye ya da pirinç buğday bir arada kullanılabilir. Malzemelerin artırılması aynı zamanda yoğurt çorbasının besin değerinin artmasını da sağlamaktadır. Yoğurt çorbası bu anlamda özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve yaşlılar için önemli bir besin kaynağı olabilmektedir. Çünkü hem doğal malzemelerin olması hem de kalsiyum açısından zengin olması bunun önemini artırmaktadır. Ayrıca diğer çorbalara nazaran daha koyu kıvamlı olması ağızda farklı bir tat bırakmaktadır. Herkesin evinde kolaylıkla hazırlayabileceği yoğurt çorbasının malzemeleri ve tarifi;

Yoğurt Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 7 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 tutam kuru nane

Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?


Yoğurt çorbası için öncelikle suyumuzu bir tencereye boşaltıyoruz ve kaynatıyoruz. Ardından pirinçlerimizi içerisine atıyoruz ve kısık ateşte bırakıyoruz. En başta da belirttiğimiz gibi eğer nohut veya fasulye gibi farklı tatlar eklemek istiyorsanız bu malzemeleri yarım saat öncesinden haşlayarak çorbanıza ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde buğdayları da ıslatarak ya da pirinç gibi çorbanın suyunda kaynatarak hazırlayabilirsiniz. Diğer taraftan bir kap içerisinde unumuzu, yoğurdumuzu ve yumurtamızı güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı tencerede pişen pirincin içerisine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Çorbamız pişene kadar hafifçe karıştırıyoruz. Pişme esnasında içerisine kuru nanemizi de ilave ediyoruz. Yine yöresel bitkilere göre nanenin yanına kurutulmuş kekik ya da farklı lezzetle otlar da kullanılabilir. Ayrıca yeşil baharatlar ve özellikle de yeşil nane de çorbaya farklı bir lezzet katabilmektedir. Bu kısım hazırlayan kişinin damak zevkine kalmaktadır. Baharatlar da atıldıktan sonra 10 dakika kadar daha çorbamızı pişirdikten sonra altını kapatıp tuzunu ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıp bırakıyoruz. Tuzun sonradan ilave edilme nedeni çorba pişerken yoğurdun kesilmemesi içindir. Yoğurt çorba pişerken kesilirse istenilen lezzette bir çorba yapmak mümkün değildir. Çorbamızı kasemize alarak servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz üzerine tereyağı eritebilirsiniz. Tereyağı yerine tercihen margarini eriterek yarım çay kaşığı salçayla karıştırıp da dökebilirsiniz. Ayrıca sonradan üzerine nane, karabiber ve pul biber eklemeniz de farklı bir tat oluşturabilmektedir.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 17:01:50
Yoğurt Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Yoğurt Çorbası Yorumları
şifre

28 Yorum Yapılmış "Yoğurt Çorbası"
bi tarifte ben vermek istiyorum 3 su bardağı yoğurt 6 su bardağı su 1/2 su bardağı pirinç 2 kaşık un nane tereyağı pul biber tuz yoğurt ve suyu ayran yap ve kaynayana kadar sürekli karştır. sonra pirinci koy ve pirinç yumuşayana kadar pişir ve tuzu koy. sonra nane tereyağı ve pul biberi yak. üzerine koy AFİYET OLSUN:) (annemin tarifi) çok güzel tadı olduğna garanti verebilirm.:):) haa bu arada sizin tarifinizde çok güzel:)
Kübra . 12.07.2013
CEVAP YAZ
gerçekten çok güzel ve çok kısa sürede hazır bir tarif bu tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederimEditör Mesajı : teşekkürler afiyetle yersiniz inşallah
Gizem (Öğrenci) . 01.04.2013
CEVAP YAZ
Ben un ve yoğurt karışımına 1 adet de yumurta kırıyorum daha lezzetli ve kıvamlı oluyor sizlere de tavsiye ederim...
Gamze . 16.07.2013
CEVAP YAZ
Bende sımdı yaptımm çok güzel görünüyor ama tadına aksam iftarda bakıcaz ıns.ıcıne köfte yapıp atsak olur mu acaba
Zeynep . 13.07.2013
CEVAP YAZ
hamile olduğum için sağlıklı yemekler yapmaya özen gösteriyorum.gerçekten besleyici ve lezzetli bir tarif :)
Pınar . 03.04.2013
CEVAP YAZ
akşam yapayım bakalım iftar için de su yerine et suyu atsam birazcık nasıl olur acaba
Şeyma . 17.07.2013
CEVAP YAZ
verdiğiniz tarifler çok güzel ve sağlıklı teşekkür ediyorum:) yaptım cok güzel oldu
Gizem . 04.06.2013
CEVAP YAZ
annem inşallah yapacak ama annem yumurta koyulanı biliyormuş istemiyo gizli yazdım
Selman . 03.08.2013
CEVAP YAZ
müthiş oldu birazık ilaveylen mukemmel oldu yıyen bırdaha ıstıyor
Haluk Derkı . 13.07.2013
CEVAP YAZ
ilk defa yaptim acemi sansi galiba cok harika bi kivam ve tat oldu :)
Hilal . 21.03.2013
CEVAP YAZ
verdiğiniz tarifi yaptım ve herkes çok beğendi. teşekkür ederim :)
Zeynep . 10.07.2013
CEVAP YAZ
annem yaptı bnm içine de köfte kattı çok güzl oldu tavsiye ederm
Büşra . 31.07.2013
CEVAP YAZ
ellerinize sağlık taze naneylede harika oluyor tavsiye ediyorum
Mavis . 25.05.2013
CEVAP YAZ
şu tuzu sonra atma olayını büyük harflerle yazsaydın keşke..
Taylan . 25.11.2014
CEVAP YAZ
ben denedim çok güzel oldu parmağınızı yalarsınız :D
Sinem . 18.06.2013
CEVAP YAZ
herkesin denemesi gereken bir tat çok güzel harika
Zehra . 26.09.2014
CEVAP YAZ
Verdiğiniz tarif şahane herkese AFİYET OLSUN
Rüya Taylan . 16.06.2015
CEVAP YAZ
Verdiğiniz tarif şahane herkese AFİYET OLSUN
Rüya Akış . 16.06.2015
CEVAP YAZ
teşekkur ederz afıyet olsun çok hoş oldu
Sağolun . 25.06.2015
CEVAP YAZ
cok güzel olmuş cok beyendim (: güzeldi
Yaşargül . 11.06.2013
CEVAP YAZ
çok lezzetli annem yaptı harika oldu :)
Duru Şirin . 16.07.2013
CEVAP YAZ
şuan yapacagım ve işeallah guzel olur
Merve . 12.07.2013
CEVAP YAZ
Çok basit bir tarifmiş.Teşekkürler
Aysun . 15.07.2013
CEVAP YAZ
çok güzel bir çorbaya benzior :) :)
Ego . 17.04.2013
CEVAP YAZ
BEN COK YAPTIM COK GUZEL OLUYO
Elif . 26.07.2013
CEVAP YAZ
bu nasıl bir tat muhteşem:))
S.ve.c . 20.10.2013
CEVAP YAZ
ben yaptım cok ğüzel öldu
Ali . 08.07.2013
CEVAP YAZ
güzel tarif teşekkürler
Emre . 08.07.2013
CEVAP YAZ
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli yoğurt çorbası, arpa veya tel şehriye kullanılarak yapılan yoğurtlu çorba türüdür. Çok besleyici ve lezzetli bir tariftir. Yayla çorbasını anımsatan bir çorba gibi görünse de şehriye ile farklı bir tür olmuştur.Şehriyeli Yoğurt Çorbası Malz...
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Gerekli Malzemeleri1 Su Bardağı Yoğurt4 Çorba Kaşığı Pirinç7 Su Bardağı Su1 Adet Yumurta1 Çorba Kaşığı Un2 Çay Kaşığı Tuz.Üzeri için3 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin2 Çay Kaşığı Kuru Nane2 Çay Kaşığı Pul Biber.Köfte için150 gr. Yağsız kıyma1 adet...
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler.1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı yoğurt 2 su bardağı su Tuz, nane. Hazırlanışı. 2 su bardağı suyu kaynatın. Üzerine pirinci koyup yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin...
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli yoğurt çorbası; özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vazgeçemediğiniz çorbalar arasına girecek bir çorba tarifi.Köfteli Yoğurt Çorbası MalzemeleriKöfte için250 gram kıyma1 tane orta boy kuru soğanYarım çay kaşığı karabiberYarım ...
Yoğurt Yapımı
Yoğurt Yapımı
Dünya üzerinde adı Türkçe yapımı bizim atalarımızın tarifi gibi olan tek yiyecektir yoğurt. Ev yapımı yoğurt için en önemli malzeme bir önce yaptığımız yoğurttan bıraktığımız mayadır.Yoğurt yapmak için 5 litre taze sağılmış süt kaynatılıp, dinlenmeye...
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Malzemeler.3 Yemek Kaşığı Sana Klasik 1 Adet soğan 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı nane 1 Litre su 2 Yemek Kaşığı un 1 Adet yumurta 1 Çay Kaşığı pul biber 1 Bardak PİRİNÇ. Hazırlanışı. Yıkanmış pirinci 1 litre suyla tencereye koyup kaynatalım. ...
Salçalı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler.50 Gr Sana Klasik 1 Çay Kaşığı karabiber 2 Bardak süzme yoğurt 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı kimyon 1 Yemek Kaşığı un 1 Çay Kaşığı domates salçası 1 Çay Kaşığı kırmızıbiber 6 Bardak tavuk suyu 2 Adet yumurta sarısı 1 Çay Fincanı ...
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı yoğurt çorbası, Erzurum yöresine özgü olan bu lezzetli çorba türünü beğeneceğinizi umuyoruz. Yoğurt ve yarmayla yapılan çorbayı hem besleyiciliği ile hem de lezzetiyle sıkça pişireceğinizi düşünüyoruz. Soğuk kış günlerinde çorbanın sofralarım...
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı yoğurt çorbası; adından anlaşılacağı üzere klasik yoğurt çorbasına buğday eklenmesiyle elde edilen hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde farklı bir lezzet sunmak isteyen ev hanımları için buğdaylı...
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler.1 kâse süzme yoğurt 3 çorba kaşığı tarhana 1 çorba kaşığı salça 2 diş sarımsak 6 su bardağı su 1 tatlı kaşıı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı. Tereyağı, kıyılmış sarımsak ve salça iyice kavrulur. Ateşten alınır. Soğuyunca yoğu...
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler.1 Su Bardağı Gendime (Buğday) 1 Kâse Yoğurt 1 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 100 Gr. Yağsız Kıyma 1 Tutam Aş Otu (Kişniş) 1 Çay Kaşığı Karabiber.Hazırlanışı. Gendimeyi (Buğday) tencereye koyup haşlayalım. Kıymaya tuz ve karabiber...
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası; Hazırlanışı pratik, çokça sevilip tüketilen çorba türüdür. Hemen her evde bulunan malzemeler ile yapıldığından canınız sıcak bir şeyler çektiğinde yardımınıza koşacaktır.Naneli Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri1 Çorba kaş...

 

Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Yoğurt Yapımı
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Popüler İçerik
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu yoğurt çorbası; gerek isim olarak, gerek yaygın olarak pek bilinmese de son derece basit ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Çok bilinmem...
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli yoğurt çorbası; herkesçe bilinen klasik yoğurtlu çorbaya pirincin de eklenmesiyle elde edilen; çok daha lezzetli ve çok daha besleyici bir ta...
İrmikli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Kuru Soğan 2 Su Bardağı Yoğurt 2 Çay Bardağı İrmik 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Bardağı Taze Na...
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik 2,5 Su Bardağı yoğurt 2 Tatlı Kaşığı nane 1,5 Çay Bardağı dövme (aşurelik buğday) 1 Tatlı Kaşığı tuz ...
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu yoğurt çorbası, didiklenmiş tavuk etleri ve süzme yoğurt ile hazırlanan bir çorba tarifidir. Çorba kültürümüzü zenginleştiren yoğurt çorbaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024