Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu yoğurt çorbası; gerek isim olarak, gerek yaygın olarak pek bilinmese de son derece basit ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Çok bilinmemesinin başlıca sebebi olarak; diğer çorba tariflerinin klasikleşmiş bir hal alması ve nohutlu yoğurt çorbası gibi özel çeşitlerin yayılmasına fırsat tanımamış olması gösterilebilir. Nadir bir tarif olmasına rağmen; nohutlu yoğurt çorbasının hazırlanışında diğer çorba tariflerinde hiçbir farklı yön yoktur. Yani; en azından bir kez çorba yapmış olan herkes rahatça nohutlu yoğurt çorbası hazırlayabilecektir. Yazının devamında da; bu özel tarifi ilk defa deneyecek olanlara bir yardım olması adına; nohutlu yoğurt çorbası için gerekli malzemeler ve adım adım tarifin hazırlanışı yazılmıştır. Kolay gelsin:

Nohutlu yoğurt çorbası için gerekli malzemeler:
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 çay bardağı haşlanmış nohut
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
Nohutlu yoğurt çorbası tarifinin hazırlanışı:
  • Malzemeler temin edildikten sonra nohutlu yoğurt çorbası tarifine başlanabilir. Her çorba tarifinde olduğu gibi nohutlu yoğurt çorbasında da ilk olarak bir karışım hazırlanacak, daha sonra bu karışım bir tencerede kaynatılacak ve soslarıyla beraber çorba elde edilecektir. Fakat bu basit adımları uygulamadan önce; bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin nohutlu yoğurt çorbası için uygun hale sokulması gereklidir. Öncelikle; nohutlar hala haşlanmamışsa henüz bu aşamadayken mutlaka haşlanmalıdır. İleriki adımlarda nohutların haşlanması için beklemek; nohutlu yoğurt çorbasının tadını etkileyebilir. Bunun dışında tüm malzemeler oldukları gibi kullanılacaktır. Fakat; karışım hazırlamak üzere uygun bir kap ile yoğurtlu nohut çorbasını hazırlamak üzere bir tencerenin ve sos hazırlamak üzere küçük bir tavanın da şimdiden hazır edilmesinde fayda vardır.
  • Yukarıdaki hazırlıklar tamamlandıktan sonra nohutlu yoğurt çorbasının ilk adımı gerçekleştirilir. Bunun için; karıştırma yapmak üzere ayrılan kabın içerisine 2 çay bardağı yoğurt dökülür. Hemen ardından 1 adet yumurta da bu kabın içine dökülür ve bir süre kaşık, vs. gereç yardımıyla karıştırılır. Yoğurt ve yumurta 1-2 dakika kadar karıştırıldıktan sonra ise; 2 yemek kaşığı un da bu kabın içinde dökülür ve karıştırma işlemine devam edilir. Burada; eğer kaşık, çırpı, vs. gereç ile el yordamıyla karıştırma yapılıyorsa yeterince sabırlı ve özenli davranılmalıdır. Çünkü bu karışım; nohutlu yoğurt çorbasının en önemli kısmı olduğu için, malzemelerin birbirine iyice yedirilmesi çok önemlidir. Eğer el yordamıyla karıştırma sırasında yeterli özen gösterme imkanı yoksa; bir mikser de kullanılabilir. İlk adımın süresini epey kısaltacaktır.
  • Püf noktalara dikkat ederek karışımın hazırlanması tamamlandıktan sonra; bu nohutlu yoğurt çorbası karışımı, hazırlık aşamasında temin edilen tencereye alınır. 4 su bardağı su ve 2 çay bardağı haşlanmış nohut ve yeterli miktarda tuz da ardından tencereye dökülür ve ocak kısık ateşe ayarlanarak pişirme işlemine başlanır. Burada tipik çorba tarifinde yapılanlar yapılacaktır. Yani; tenceredeki nohutlu yoğurt çorbası yeterince pişinceye ve istenen kıvamı alıncaya dek işleme devam edilecek ve malzemelerin birbirine yeterince sinmesi için arada sırada bir kaşık yardımıyla karıştırma işlemi yapılacaktır.
  • Nohutlu yoğurt çorbasının bu aşaması; çorba pişirme aşaması devam ederken de gerçekleştirilebilir. Çünkü; sadece nohutlu yoğurt çorbaına eklenecek olan sos hazırlanacaktır. Bunun için; ayarlanmış olan küçük tavaya bir yemek kaşığı tereyağı konur ve ocakta ısıtılmak suretiyle eritme işlemine başlanır. Tereyağı sıvılaşıp tavanın tabanına yayılmaya başladığı anda ise; 1 çay kaşığı kırmızı biber de bu tavaya dökülür ve kavurma işlemi yapılır. Kırmızı biberlerin rengi değişinceye ve kokuları dışarı salınıncaya kadar aynı işleme devam edilir. Belirtiler görülür görülmez de sos tavadan alınır ve nohutlu yoğurt çorbasında kullanılmak üzere bekletilir.
  • Süreleri denk getirilirse; nohutlu yoğurt çorbasının pişmesi ve sosunun hazırlanmasına birbirine denk gelecektir. Sonrasında ise; nohutlu yoğurt çorbası servis tabaklarına alınır. Kırmızı biber sosu da her bir tabağa eşit dağılacak şekilde üzerlerinde gezdirilir. Böylece nohutlu yoğurt çorbasının iki temel kısmı birleştirilmiş olur. Son olarak 1 çay kaşığı nane de her bir servis tabağına serpilir ve nohutlu yoğurt çorbası sıcak olarak servis edilir.
  • Nohutlu yoğurt çorbası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.
Son Güncelleme : 01.12.2018 18:49:24
Nohutlu Yoğurt Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Nohutlu Yoğurt Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Nohutlu Yoğurt Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası, yemek öncesi mideyi rahatlatmak ve sıcak hafif şeylerle başlamak isteyenler için son derece güzel bir tattır. Yöresel olarak pek çok farklı şekilleri bulunan yoğurt çorbası, nerede olursa olsun sevilerek tüketilen çorbaların arasında ...
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli yoğurt çorbası, arpa veya tel şehriye kullanılarak yapılan yoğurtlu çorba türüdür. Çok besleyici ve lezzetli bir tariftir. Yayla çorbasını anımsatan bir çorba gibi görünse de şehriye ile farklı bir tür olmuştur. Şehriyeli Yoğurt Çorbası Mal...
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Gerekli Malzemeler1 Su Bardağı Yoğurt4 Çorba Kaşığı Pirinç7 Su Bardağı Su1 Adet Yumurta1 Çorba Kaşığı Un2 Çay Kaşığı TuzÜzeri İçin3 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin2 Çay Kaşığı Kuru Nane2 Çay Kaşığı Pul BiberKöfte İçin150 gr. yağsız kıyma1 adet so...
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı yoğurt 2 su bardağı su Tuz, nane Hazırlanışı 2 su bardağı suyu kaynatın. Üzerine pirinci koyup yumuşayıncaya kadar kısık ate...
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli yoğurt çorbası; özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vazgeçemediğiniz çorbalar arasına girecek bir çorba tarifi. Köfteli Yoğurt Çorbası Malzemeleri: Köfte İçin:250 gram kıyma1 tane orta boy kuru soğanYarım çay kaşığı ka...
Yoğurt Yapımı
Yoğurt Yapımı
Dünya üzerinde adı Türkçe yapımı bizim atalarımızın tarifi gibi olan tek yiyecektir yoğurt. Ev yapımı yoğurt için en önemli malzeme bir önce yaptığımız yoğurttan bıraktığımız mayadır.Yoğurt yapmak için 5 litre taze sağılmış süt kaynatılıp, dinlenme...
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 3 Yemek Kaşığı Sana Klasik 1 Adet soğan 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı nane 1 Litre su 2 Yemek Kaşığı un 1 Adet yumurta 1 Çay Kaşığı pul biber 1 Bardak PİRİNÇ Hazırlanışı Yıkanmış pirinci 1 lt suyla tencereye koyup...
Salçalı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 50 Gr Sana Klasik 1 Çay Kaşığı karabiber 2 Bardak süzme yoğurt 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı kimyon 1 Yemek Kaşığı un 1 Çay Kaşığı domates salçası 1 Çay Kaşığı kırmızıbiber 6 Bardak tavuk suyu 2 Adet yumurta sarısı 1...
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı yoğurt çorbası, Erzurum yöresine özgü olan bu lezzetli çorba türünü beğeneceğinizi umuyoruz. Yoğurt ve yarmayla yapılan çorbayı hem besleyiciliği ile hem de lezzetiyle sıkça pişireceğinizi düşünüyoruz. Soğuk kış günlerinde çorbanın sofralarım...
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı yoğurt çorbası; adından anlaşılacağı üzere klasik yoğurt çorbasına buğday eklenmesiyle elde edilen, hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde farklı bir lezzet sunmak isteyen ev hanımları için buğdayl...
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 1 kase süzme yoğurt 3 çorba kaşığı tarhana 1 çorba kaşığı salça 2 diş sarımsak 6 su bardağı su 1 tatlı kaşıı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Tereyağı, kıyılmış sarımsak ve salça iyice kavrulur. Ateşten alınır. S...
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası; Hazırlanışı pratik, çokça sevilip tüketilen çorba türüdür. Hemen her evde bulunan malzemeler ile yapıldığından canınız sıcak bir şeyler çektiğinde yardımınıza koşacaktır.Naneli Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;1 Çorba ka...

 

Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Yoğurt Yapımı
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Popüler İçerik
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler1 Su Bardağı Gendime (Buğday) 1 Kase Yoğurt 1 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 100 Gr. Yağsız Kıyma 1 Tutam Aş Otu (Kişniş) 1 ...
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli yoğurt çorbası; herkesçe bilinen klasik yoğurtlu çorbaya pirincin de eklenmesiyle elde edilen; çok daha lezzetli ve çok daha besleyici bir ta...
İrmikli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Kuru Soğan 2 Su Bardağı Yoğurt 2 Çay Bardağı İrmik 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Bardağı Taze Na...
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik 2,5 Su Bardağı yoğurt 2 Tatlı Kaşığı nane 1,5 Çay Bardağı dövme (aşurelik buğday) 1 Tatlı Kaşığı tuz ...
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu yoğurt çorbası, didiklenmiş tavuk etleri ve süzme yoğurt ile hazırlanan bir çorba tarifidir. Çorba kültürümüzü zenginleştiren yoğurt çorbaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019