Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Buğdaylı yoğurt çorbası; adından anlaşılacağı üzere klasik yoğurt çorbasına buğday eklenmesiyle elde edilen, hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde farklı bir lezzet sunmak isteyen ev hanımları için buğdaylı yoğurt çorbası; çok iyi bir seçim olacaktır. Tadının daha iyi olmasına rağmen buğdaylı yoğurt çorbasının hazırlanışında hiçbir ekstra zorluk yoktur. Yani; temel seviyede mutfak bilgisi olanların dahi rahatça hazırlayabileceği bir tariftir. İlk defa deneyeceklere rehberlik olması adına aşağıda gerekli malzemeler listesi ve adım adım buğdaylı yoğurt çorbasının hazırlanışı yazılmıştır. Kolay gelsin.

Buğdaylı yoğurt çorbası için gerekli malzemeler (3-5 kişilik):
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım litre sıcak su
  • 2 çay bardağı aşurelik buğday
Buğdaylı yoğurt çorbası tarifinin hazırlanışı:
  • Gereken malzemeler temin edildikten sonra buğdaylı yoğurt çorbası tarifine başlanabilir. Her çorba tarifinde olduğu gibi buğdaylı yoğurt çorbasında da; malzemelerden bir karışım oluşturulup kaynatılacak ve sonunda istenen tarif elde edilecektir.
  • Öncelikle azı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin buğdaylı yoğurt çorbası için uygun hale sokulması gereklidir. Malzemeler üzerinde yapılması gereken herhangi bir ön hazırlık, vs. yoktur. Yalnız; aşurelik buğdayın pişirilmesi için bir düdüklü tencerenin ve diğer buğdaylı yoğurt çorbası malzemelerini karıştırmak için bir mikser veya çırpının şimdiden hazır edilmesi iyi olacaktır.
  • Hazırlıklar tamamlandıktan sonra buğdaylı yoğurt çorbasının ilk adımı uygulanır. Bu adımda; buğdaylı yoğurt çorbasının ana malzemelerinden biri olan aşurelik buğday pişirilecektir. Bunun için; düdüklü tencereye boca edilen 2 çay kaşığı aşurelik buğdaya 2 su bardağı ılık su da eklenir ve pişirme işlemine başlanır. Pişirme işleminin 15 dakika kadar sürmesi yeterlidir.
  • Aşurelik buğdaydan sonra; uygun derinlikte bir tencereye 1 adet yumurta kırılır ve 3 su bardağı yoğurt ile karıştırılarak buğdaylı yoğurt çorbası tarifine devam edilir. Burada yumurta ve yoğurdun karışması için mikser kullanılması tavsiye edilir. Fakat temin edilememişse çırpı da kullanılabilir. Karışmanın belirtisi olarak yumurta-yoğurt karışımı köpürüp beyazlaşınca; yarım litre sıcak su aynı kaba eklenir. Fakat kesinlikle boca edilmemelidir. Karıştırma eşliğinde azar azar eklenmelidir. Sıcak suyun yardımıyla yoğurt-yumurta karışımı seyreldikten sonra; önceki adımda pişirilmiş olan aşurelik buğday; piştiği suyla beraber tencereye dökülür ve bir süre de bunun için karıştırma işlemi yapılır. Ardından tuz da eklenir. Kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırma eşliğinde pişirdikten sonra; buğdaylı yoğurt çorbasının sonraki adımına geçilir.
  • Artık buğdaylı yoğurt çorbasının temel kısmı tamamlanmış, geriye sosunun hazırlanması kalmıştır. Bunun için; küçük bir tavada tereyağı ısıtılır ve eritilir. Tereyağı tamamen eriyip kabın tabanına yayılınca; 1 çay kaşığı pul biber tereyağı ile karıştırılır ve karıştırma eşliğinde bir süre kavrulur.
  • Hazırlanan bu buğdaylı yoğurt çorbası sosu; tencerenin üzerinde gezdirilir ve kısık ateşte pişirme işlemine devam edilir. Yeterli bir süre beklendikten sonra tenceredeki buğdaylı yoğurt çorbası ocaktan alınır ve tabaklara konur. Son olarak üzerlerinde kuru nane ve varsa eklenmek istenen diğer baharatlar da eklenir. Servisi yapılır.
  • Buğdaylı yoğurt çorbası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.
Son Güncelleme : 30.11.2018 21:54:31
Buğdaylı Yoğurt Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Buğdaylı Yoğurt Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası, yemek öncesi mideyi rahatlatmak ve sıcak hafif şeylerle başlamak isteyenler için son derece güzel bir tattır. Yöresel olarak pek çok farklı şekilleri bulunan yoğurt çorbası, nerede olursa olsun sevilerek tüketilen çorbaların arasında ...
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli yoğurt çorbası, arpa veya tel şehriye kullanılarak yapılan yoğurtlu çorba türüdür. Çok besleyici ve lezzetli bir tariftir. Yayla çorbasını anımsatan bir çorba gibi görünse de şehriye ile farklı bir tür olmuştur. Şehriyeli Yoğurt Çorbası Mal...
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Gerekli Malzemeler1 Su Bardağı Yoğurt4 Çorba Kaşığı Pirinç7 Su Bardağı Su1 Adet Yumurta1 Çorba Kaşığı Un2 Çay Kaşığı TuzÜzeri İçin3 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin2 Çay Kaşığı Kuru Nane2 Çay Kaşığı Pul BiberKöfte İçin150 gr. yağsız kıyma1 adet so...
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı yoğurt 2 su bardağı su Tuz, nane Hazırlanışı 2 su bardağı suyu kaynatın. Üzerine pirinci koyup yumuşayıncaya kadar kısık ate...
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli yoğurt çorbası; özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vazgeçemediğiniz çorbalar arasına girecek bir çorba tarifi. Köfteli Yoğurt Çorbası Malzemeleri: Köfte İçin:250 gram kıyma1 tane orta boy kuru soğanYarım çay kaşığı ka...
Yoğurt Yapımı
Yoğurt Yapımı
Dünya üzerinde adı Türkçe yapımı bizim atalarımızın tarifi gibi olan tek yiyecektir yoğurt. Ev yapımı yoğurt için en önemli malzeme bir önce yaptığımız yoğurttan bıraktığımız mayadır.Yoğurt yapmak için 5 litre taze sağılmış süt kaynatılıp, dinlenme...
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 3 Yemek Kaşığı Sana Klasik 1 Adet soğan 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı nane 1 Litre su 2 Yemek Kaşığı un 1 Adet yumurta 1 Çay Kaşığı pul biber 1 Bardak PİRİNÇ Hazırlanışı Yıkanmış pirinci 1 lt suyla tencereye koyup...
Salçalı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 50 Gr Sana Klasik 1 Çay Kaşığı karabiber 2 Bardak süzme yoğurt 1 Çay Kaşığı tuz 1 Çay Kaşığı kimyon 1 Yemek Kaşığı un 1 Çay Kaşığı domates salçası 1 Çay Kaşığı kırmızıbiber 6 Bardak tavuk suyu 2 Adet yumurta sarısı 1...
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı yoğurt çorbası, Erzurum yöresine özgü olan bu lezzetli çorba türünü beğeneceğinizi umuyoruz. Yoğurt ve yarmayla yapılan çorbayı hem besleyiciliği ile hem de lezzetiyle sıkça pişireceğinizi düşünüyoruz. Soğuk kış günlerinde çorbanın sofralarım...
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Malzemeler 1 kase süzme yoğurt 3 çorba kaşığı tarhana 1 çorba kaşığı salça 2 diş sarımsak 6 su bardağı su 1 tatlı kaşıı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Tereyağı, kıyılmış sarımsak ve salça iyice kavrulur. Ateşten alınır. S...
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası; Hazırlanışı pratik, çokça sevilip tüketilen çorba türüdür. Hemen her evde bulunan malzemeler ile yapıldığından canınız sıcak bir şeyler çektiğinde yardımınıza koşacaktır.Naneli Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;1 Çorba ka...
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler1 Su Bardağı Gendime (Buğday) 1 Kase Yoğurt 1 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 100 Gr. Yağsız Kıyma 1 Tutam Aş Otu (Kişniş) 1 Çay Kaşığı Karabiber Hazırlanışı Gendimeyi (buğday) tencereye koyup haşlayalım. Kıymaya tuz ve ka...

 

Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Yoğurt Yapımı
Soğanlı Yoğurt Çorbası
Salçalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Tarhanalı Yoğurt Çorbası
Naneli Yoğurt Çorbası
Aş Otlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Popüler İçerik
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Nohutlu yoğurt çorbası; gerek isim olarak, gerek yaygın olarak pek bilinmese de son derece basit ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Çok bilinmem...
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli Yoğurt Çorbası
Pirinçli yoğurt çorbası; herkesçe bilinen klasik yoğurtlu çorbaya pirincin de eklenmesiyle elde edilen; çok daha lezzetli ve çok daha besleyici bir ta...
İrmikli Yoğurt Çorbası
İrmikli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Kuru Soğan 2 Su Bardağı Yoğurt 2 Çay Bardağı İrmik 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Bardağı Taze Na...
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Malzemeler 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik 2,5 Su Bardağı yoğurt 2 Tatlı Kaşığı nane 1,5 Çay Bardağı dövme (aşurelik buğday) 1 Tatlı Kaşığı tuz ...
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Tavuklu yoğurt çorbası, didiklenmiş tavuk etleri ve süzme yoğurt ile hazırlanan bir çorba tarifidir. Çorba kültürümüzü zenginleştiren yoğurt çorbaları...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019