Yoğurtlu Yumurta Mezesi Tarifi
Yoğurtlu yumurta mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu yumurta mezesinin tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle yumurtaları haşlayın. Yumurta haşlama süresi tercihinize bağlı olarak değişebilir; tam haşlanmış yumurta için 10-12 dakika yeterlidir.
- Haşlanan yumurtaları sudan çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Doğranmış yumurtaları yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
- Son olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine pul biber ekleyerek hafifçe kızartın. Bu adım isteğe bağlıdır; zeytinyağını kızartmadan da kullanabilirsiniz.
- Yoğurtlu yumurta mezesini servis tabağına alın ve üzerine kızartılmış zeytinyağını gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, maydanoz veya nane ile süsleyerek servis edin.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu yumurta mezesini, taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
- Ayrıca meze olarak zeytin, turşu veya sebze garnitürleri ile birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
