Yoğurtlu yumurta kapama nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu yumurta kapama, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, yoğurdun ve yumurtanın uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır.

Gerekli Malzemeler

Yoğurtlu yumurta kapama hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Birkaç dal maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Yoğurtlu yumurta kapama yaparken izlenmesi gereken adımlar şöyledir:

• Öncelikle bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin.
• Kaynayan suya yumurtaları dikkatlice kırın ve 6-7 dakika kadar haşlayın. Yumurtalar istediğiniz sertlikte olmalıdır.
• Yumurtalar haşlandığında, bir kasede yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. İstenirse ezilmiş sarımsak da eklenebilir.
• Haşlanan yumurtaları suyun içinden alarak bir tabak veya servis kasesine yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün.
• İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpin ve birkaç dal maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu yumurta kapama sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunulması lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, garnitür olarak zeytin veya domates dilimleri ile de servis edebilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtlu yumurta kapama, hem sağlıklı hem de pratik bir tariftir. Ailecek paylaşabileceğiniz nefis bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!