Yoğurtlu Yaş Pasta Nedir?
Yoğurtlu yaş pasta, yoğurdun ferahlatıcı ve kremamsı kıvamıyla yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, hem az kalorili hem de besleyici özelliği ile öne çıkar.
Malzemeler
- İç Harcı için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket toz jelatin (10 gram)
- Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Süslemek için:
- Taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi vb.)
- Hindistan cevizi veya çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Yoğurtlu Yaş Pasta Tarifi
Adım 1: Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın ve mikserle 5 dakika çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Adım 2: Yoğurtlu Krema Hazırlanması
- Toz jelatini 2 yemek kaşığı su ile ıslatın ve erimesi için ocakta hafifçe ısıtın. - Yoğurt, toz şeker ve vanilini bir kapta karıştırın. - Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve yoğurtlu karışıma ekleyin. - Son olarak eritilmiş jelatini de ekleyip karıştırın.
Adım 3: Pastanın Birleştirilmesi
- Kek soğuduktan sonra iki kat olacak şekilde ortadan kesin. - Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine yoğurtlu kremanın yarısını yaydırın. - Üst katmanı ekleyin ve kalan yoğurtlu kremayı üstüne dökün. - Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
Adım 4: Süsleme
- Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi taze meyvelerle ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata rendesiyle süsleyin. - Dilimleyerek servis yapın.
Yoğurtlu yaş pasta, sunumu ile göz kamaştırırken, lezzetiyle de damakları şenlendirecek harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
