Yoğurtlu Tembel Böreği Nedir?
Yoğurtlu tembel böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Genellikle bayat ekmek veya yufka kullanılarak yapılan bu börek, yoğurt ve yumurta ile zenginleştirilerek hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan bu tarif, özellikle hızlı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.
Malzemeler
Yoğurtlu tembel böreği tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri
- Üzeri için: Susam veya çörek otu
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu tembel böreği hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yoğurdu, yumurtaları ve sıvı yağı iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta yufkaları dörde kesin. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine yoğurtlu karışımdan dökün.
- İkinci yufkayı serin ve tekrar yoğurtlu karışım ekleyin. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
- Son yufkayı en üste koyduktan sonra, üzerine kabartma tozu ve tuzu serpin.
- İsteğe bağlı olarak, beyaz peynir veya lor peynirini de ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, üzerini susam veya çörek otu ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Börek altın rengini alana kadar pişmesine dikkat edin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu tembel böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Yoğurtlu tembel böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma gibi malzemelerle doldurulabilir.- Bayat yufka kullanarak israfı önleyebilir ve lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.- Böreği fırından aldıktan sonra, dinlenmesi için birkaç dakika bekletmek, kesim sırasında daha iyi sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Sonuç
Yoğurtlu tembel böreği, pratik yapısı ve zengin lezzeti ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem hazırlaması kolay hem de damak tadınıza hitap eden bu böreği mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tarhanalı Yoğurt Çorbası")
.jpg "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Yoğurt Çorbası")
Yoğurtlu tembel böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle bayat yufka kullanarak israfı önleyebilmek harika bir fikir. Ayrıca, yoğurt ve yumurtanın birleşimiyle elde edilen lezzet, gerçekten besleyici bir atıştırmalık sunuyor. Hazırlık aşaması da oldukça basit görünüyor; fırında pişirirken altının güzel bir renk almasını sağlamak önemli. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek lezzeti artıracaktır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de bu tarife ayrı bir güzellik katıyor. Bence, çay saatlerinde de mükemmel bir seçenek olabilir. Mutlaka denemek gerekiyor!
Cevap yaz