Yoğurtlu tel şehriye salatası nasıl yapılır?

Hafif ve doyurucu bir lezzet arayanlar için yoğurtlu tel şehriye salatası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici değeriyle öne çıkıyor. Yaz sofralarının ferahlatıcı alternatifi olan bu salata, basit malzemelerle hazırlanırken farklı dokunuşlarla kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Tel Şehriye Salatası Nasıldır?

Yoğurtlu tel şehriye salatası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olması, bu yemeği özellikle yaz aylarında tercih edilen bir alternatif haline getirmektedir. Salatanın hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerinin zenginliği sayesinde farklı tatların bir araya gelmesine olanak tanır.

Malzemeler

Salatanın hazırlanması için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
1 adet domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Salatanın hazırlanışı, aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

Öncelikle, bir tencereye su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra tel şehriyeler eklenir.
Tel şehriyeler, yaklaşık 7-8 dakika boyunca haşlanır. Haşlama süresi, şehriyelerin al dente kıvamına gelmesi için yeterlidir.
Haşlanan şehriyeler, süzgeç yardımıyla süzülerek soğuk su ile durulanır ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta, salatalık ve domates küçük küpler halinde doğranır.
Bir kapta, yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiber karıştırılır.
Soğuyan tel şehriyeler, doğranmış sebzeler ile birlikte yoğurt karışımına eklenir ve iyice karıştırılır.
Salata, servis tabağına alınarak üzeri maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu tel şehriye salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde yan yemek olarak veya hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında taze ekmek ve bir bardak ayran ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, salatanın içerisine haşlanmış nohut veya mısır eklenerek daha zengin bir besin değeri sağlanabilir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu tel şehriye salatası, içerdiği yoğurt sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunar. Şehriye ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağı olarak yemeklerin temelini oluşturur. Bu salata, dengeli bir öğün için ideal bir seçenek olarak değerlendirilebilir.

Sonuç

Yoğurtlu tel şehriye salatası, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu salata, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunan yoğurtlu tel şehriye salatası, her mutfakta bulunması gereken özel bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Atasagun 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denemek istiyorum ama tel şehriyeleri haşlarken lapa olmaması için ne yapmalıyım?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Tel şehriyelerin lapa olmaması için şu noktalara dikkat edebilirsin:

Doğru su oranı: Şehriyeleri haşlamak için bol su kullan. 1 su bardağı tel şehriye için en az 4-5 bardak su olmalı.

Kaynar suda pişir: Şehriyeleri soğuk suya atma, su kaynadıktan sonra ekle.

Tuz zamanlaması: Şehriyeleri suya attıktan sonra tuz ekle, önceden ekleme.

Kontrollü pişirme: Paket üzerindeki süreyi aşma, genelde 8-10 dakika yeterli.

Süzme işlemi: Piştikten hemen sonra süzgece al ve soğuk sudan geçir.

Yağ ekleme: Süzüp sudan geçirdikten sonra bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyerek karıştır, birbirine yapışmasını önlersin.

Bu şekilde taneli ve diri tel şehriyeler elde edebilirsin.