Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası İçin Malzemeler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 litre tavuk veya sebze suyu (veya su)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Tercihe bağlı olarak nane veya pul biber
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede tavuk veya sebze suyunu kaynatın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir çırpıcı ile iyice çırpın.
- Kaynayan suyun içine tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan şehriyelerin içine hazırladığınız yoğurt karışımını ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ilave edin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yaparken üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.
Bu malzemelerle hazırlanan yoğurtlu tel şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun! |
