Yoğurtlu Semizotu ve Nohut Tarifi
Yoğurtlu semizotu, sağlıklı ve lezzetli bir tarif olup, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceklerindendir. İçeriğindeki besin değerleri sayesinde hafif bir öğün ya da meze olarak tercih edilebilir. İşte yoğurtlu semizotu nohutu nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
- 300 gram semizotu
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Dilerseniz, yaprakları daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
- Bir tencerede su kaynatın. Kaynadıktan sonra semizotlarını içine atın ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Sonrasında süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (eğer kullanıyorsanız) ve limon suyunu karıştırın.
Karıştırma ve Servis Aşaması
- Soğuyan semizotlarını geniş bir kaseye alın. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semizotu ve nohutların üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
- Tuz, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Tekrar karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu semizotu ve nohutu, dilerseniz üzerine birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.
- Bu tarif, yanında dilimlenmiş tam buğday ekmeği veya pita ile birlikte güzel bir öğün oluşturabilir.
Yoğurtlu semizotu, nohutla birlikte zengin bir besin kaynağıdır. Şimdi hem sağlık hem de lezzet açısından eşsiz bir tarife sahip oldunuz. Afiyet olsun! |
