Yoğurtlu Sebzeli Krep Tarifi
Yoğurtlu sebzeli krep, ekonomik ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, kahvaltı ya da hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. İşte yoğurtlu sebzeli krepin tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur için)
- 1 su bardağı yoğurt (servis için)
- 1-2 tane kabak (rendelenmiş)
- 1-2 tane havuç (rendelenmiş)
- İsteğe bağlı olarak biber veya diğer sebzeler (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu eleyin.
- Un karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Hamurun üstüne zeytinyağını ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin.
Pişirme Aşaması
- Bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve krepin her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirin ve kenara alın.
Servis Önerisi
- Pişen krepleri servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurt ekleyin ve isterseniz doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
