Yoğurtlu poğaça nasıl yapılır, içindeki malzemeler neler?

Yoğurtlu poğaça, yoğun bir tat ve yumuşak bir dokuya sahip olan, genellikle kahvaltılık veya çay saatlerinde tüketilen lezzetli bir hamur işidir. Yapımında yoğurt kullanılması, poğaçanın daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

Malzemeler

Yoğurtlu poğaça yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (üzerine sürmek için ayrılacak)
• İsteğe bağlı: beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin gibi iç harcı (opsiyonel)

Yoğurtlu Poğaça Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın. - Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ilave edin. - Tüm malzemeleri yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. 2. İç Harcı Hazırlama (isteğe bağlı): - Eğer iç harç kullanacaksanız, beyaz peyniri veya lor peynirini bir kâseye alın ve üzerine ince doğranmış zeytin ekleyebilirsiniz. - İsterseniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. 3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamuru açmak için merdane veya el yardımıyla oval bir şekil verin. - Ortasına hazır iç harcından (eğer kullanıyorsanız) koyun. - Poğaçayı kapatın ve yuvarlayarak açılmamasını sağlayın. 4. Pişirme: - Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. - Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine bir yumurta sarısı sürün. - 15-20 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: - Fırından çıkan poğaçaları soğumaya bırakın. - Sıcak veya ılık olarak çay ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu poğaça, yumuşak yapısıyla kahvaltılarınızda ve ikramlarınızda vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun!