Yoğurtlu poğaça mayasız nasıl yapılır?
Yoğurtlu Poğaça Nedir?Yoğurtlu poğaça, yumuşak, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya kahvaltılık hamur işidir. Geleneksel poğaça tariflerinden farklı olarak, mayalı değil yoğurt bazlı bir hamurla hazırlanır. Bu da ona farklı bir doku ve tat kazandırır. İçindekiler Yoğurtlu poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, derin bir kapta yoğurdu ve sıvı yağı karıştırın. 2. Ardından tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın iyice homojen hale gelmesini sağlayın. 3. Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alması gerekiyor. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz. 4. Hamur hazır olduktan sonra, dilerseniz iç harcı ekleyin. Beyaz peynir ve maydanoz, zeytin ezmesi veya ince doğranmış sebzeler harika birer seçenek olabilir. 5. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu adım, poğaçaların daha iyi kabarmasını sağlar. Şekil Verme 1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ya da hamuru açarak iç harcı koyup kapatabilirsiniz. 3. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Pişirme İşlemi 1. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır. Servis Önerileri Yoğurtlu poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya sıcak bir içecek ile harika bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olur. Arzu ettiğiniz şekilde yanına çeşitli soslar veya meyve gibi yan ürünlerle sunabilirsiniz. Yoğurtlu poğaçanız şimdi hazır! Afiyet olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
