Yoğurtlu Peynirli Börek Tarifi
Yoğurtlu peynirli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte yoğurtlu peynirli börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarif:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. İsterseniz içine biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve suyu ayrı bir kapta güzelce çırpın.
- Birinci yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı da bunun üzerine koyun ve tekrar yoğurtlu karışımdan sürün.
- Üçüncü yufkayı da ekleyin. Üzerine peynir karışımını eşit şekilde yayarak serin.
- Yufkaları dört bir tarafından katlayarak kapatın ve yuvarlayın. Rulo şeklinde sarılmış olmalı.
- Böreği yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyun. Üzerine kalan yoğurt karışımını sürün.
- Son olarak, çörek otu veya susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Börek altın sarısı rengi aldığında fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarifle yoğurtlu peynirli börek yapmak oldukça kolay ve keyifli! İsterseniz içerisine ıspanak, patates ya da diğer sebzeler de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
