Yoğurtlu Patates Salatası Nedir?
Yoğurtlu patates salatası, haşlanmış patatesler ile yoğurt ve çeşitli malzemelerin bir araya getirilerek hazırlandığı lezzetli ve besleyici bir salatadır. Genellikle garnitür olarak servis edilir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir.
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte büyük parçalar halinde doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Daha sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kapta, yoğurt, mayonez, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da ekleyin.
- Doğranmış patatesleri yoğurtlu karışımla nazikçe harmanlayın. Zeytinyağını da ekleyerek tekrar karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu patates salatası, ızgara etler, tavuk veya balık yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak ya da hafif bir yemek olarak da sunulabilir. İsteğe bağlı olarak, salatanızın içine haşlanmış bezelye, mısır veya havuç da ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Farklı Tarifler
- Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi 1: Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi 2: İçerisine ince kıyılmış turşu ekleyerek ekşilik katabilirsiniz.
- Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi 3: Salatanıza haşlanmış yumurta ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
Yoğurtlu patates salatası tarifleri kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir. Deneyerek damak tadınıza en uygun olanı bulabilirsiniz. Afiyet olsun! |
