Yoğurtlu patates haşlama nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu patates haşlama, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Kolay hazırlanması ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilir. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için adım adım açıklamalar sunmaktadır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates Haşlama Tarifi

Yoğurtlu patates haşlama, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Hem kolay hazırlanabilmesi hem de lezzeti ile tercih edilen bu yemek, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif olarak sofralarda yer alır. Aşağıda, yoğurtlu patates haşlama yapmanın adımlarını ve tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyin.

2. Patateslerin Haşlanması: Tencereyi ocağa alın ve su kaynadıktan sonra patatesleri yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal ile batırabilirsiniz. Eğer çatal kolayca geçiyorsa, patatesler pişmiştir.

3. Patateslerin Soğutulması: Haşlanan patatesleri ocaktan alın ve süzgeçle sudan çıkarın. Patateslerin daha hızlı soğuması için bir tabağa alın ve oda sıcaklığında bekletin.

4. Yoğurt Sosunu Hazırlama: Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), zeytinyağını ve tuzu karıştırın. Eğer acılı bir tat tercih ediyorsanız, pul biber ekleyebilirsiniz.

5. Patateslerin Servis Edilmesi: Soğuyan patatesleri dilimleyin veya küp küp doğrayın. Servis tabağına yerleştirin ve üzerine yoğurt sosunu dökün. İsterseniz, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu patates haşlama, çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Örneğin, üzerine kavrulmuş soğan veya biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

- Bu tarif, vegan veya vejetaryen diyetine uygun bir seçenek olarak da sunulabilir. Yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanılabilir.

- Patateslerin haşlanma süresi, patateslerin boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Küçük patatesler daha kısa sürede pişebilir.

Sonuç

Yoğurtlu patates haşlama, pratik ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu tarif, misafir sofralarında da yer bulabilir. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap