Yoğurtlu pankek tarifi 4 kişilik nasıl yapılır?
Yoğurtlu pankek tarifi, hafif ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Yoğurt sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olan pankekler, pratik hazırlanışı ile de mutfakta hızlı bir seçenek sunar. Üzerine ekleyeceğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Yoğurtlu Pankek Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı süt (gerekirse)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (pankekleri pişirmek için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve yoğurdu çırpın. Yumurtalar iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş un karışımını yoğurtlu karışıma ekleyin, bir yandan çırpmaya devam edin. Hamur kıvamı çok koyu olursa, süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- İyice karıştırın ve hamurun homojen hale gelmesini sağlayın. Hamur, pürüzsüz ve krema kıvamında olmalıdır.
Pişirme Aşaması
- Orta ateşte bir tava ısıtın ve tavaya sıvı yağı ekleyin. Yağın kızmasını bekleyin.
- Kızgın yağın üzerine bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün. Pankek hamuru tavada yayıldıkça kaybolmaya başlayacaktır.
- Pankeklerin kenarlarında kabarcıklar belirmeye başladığında, yaklaşık 2-3 dakika sonra spatula ile dikkatlice çevirin.
- Diğer tarafını da 2-3 dakika pişirin ve altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
- Pankekleri sıcak servis yapın. Üzerine bal, reçel veya taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Krema veya çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
