Yoğurtlu naneli çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu naneli çorba, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı ve besleyici bir çorba türüdür. Yoğurt, nane ve çeşitli baharatlar ile yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu çorba, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak sunulabilir.

Bu çorbanın hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yoğurtlu naneli çorbanın hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:

Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye koyun. Üzerine tereyağını ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğan kullanmıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

Kavurduğunuz soğanın üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişene kadar kavrulması yeterlidir. Bu işlem çorbanın lezzetini artıracaktır.

Kavrulan unun üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmalısınız.

Başka bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve kuru naneyi karıştırın. Bu karışımı çorbanın kaynamaya başlamasından sonra yavaşça ekleyin. Bu aşamada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.

Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları ile süslemek, çorbanın görselliğini artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.

Yoğurtlu naneli çorba, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan bu çorba, özellikle yaz günlerinde serinlemek için idealdir. Denemeniz dileğiyle!