Yoğurtlu Mısırlı Mor Lahana Salatası Tarifi
Yoğurtlu mısırlı mor lahana salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür olarak harika bir seçenek sunar. İşte bu sağlıklı ve rengarenk salatanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif:
Malzemeler
- 250 gram mor lahana
- 1 su bardağı konserve mısır veya haşlanmış mısır
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, mor lahanayı ince ince doğrayın. İsterseniz, lahanayı doğradıktan sonra tuz ile ovabilir ve bekletebilirsiniz; bu, lahananın rengini daha güzel hale getirir.
- Eğer konserve mısır kullanıyorsanız, mısırları süzüp durulayın. Haşlanmış mısır kullanıyorsanız, mısırları bir tencerede kaynatıp soğutun.
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Bu karışım salatanın sosunu oluşturacaktır.
- Tüm malzemeleri (doğranmış mor lahana, mısır ve yoğurt sosu) geniş bir salata kasesinde birleştirin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Servis Önerisi
- Salatayı servis tabaklarına alarak, üzerini nar ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Bu nedenle buzdolabında bir süre dinlendirmenizi öneririm.
- Ayrıca bu salata, et yemeklerinin veya sandviçlerin yanında harika bir yan yemek olarak da sunulabilir.
Afiyet olsun! Bu renkli ve besleyici salata tarifi, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. |
