Yoğurtlu kıyma soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Günümüzde birçok farklı makarna tarifi bulunmaktadır. Ancak yoğurtlu kıyma soslu makarna, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile öne çıkan bir seçenek olarak dikkat çekmektedir. Bu makalede, yoğurtlu kıyma soslu makarna tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına yer verilecektir.

Yoğurtlu kıyma soslu makarna tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yeterince tuz ve karabiber
• Üzeri için pul biber (isteğe bağlı)

Yoğurtlu kıyma soslu makarna hazırlama aşamaları şu şekildedir:

1. Makarnanın Haşlanması

Öncelikle, bir tencereye bol su koyarak kaynatın. Kaynayan suya yeterince tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Makarnayı paketteki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Ardından, makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın.

2. Kıyma Sosunun Hazırlanması

Aynı tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyerek, kıyma tamamen pişene kadar soteleyin.

3. Sosun Tamamlanması

Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Sosun kıvamını artırmak için isterseniz biraz su ekleyebilirsiniz. Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

4. Yoğurdun Hazırlanması

Bir kasede yoğurdu çırpın. İsterseniz yoğurdun içine biraz tuz ekleyebilirsiniz.

5. Servis

Haşlanmış makarnayı bir servis tabağına alın. Üzerine kıyma sosunu dökün ve en üstüne çırpılmış yoğurdu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu kıyma soslu makarna, pratik ve lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında veya misafirliklerde tercih edilebilecek bir tarif olan bu yemek, zengin içeriği ile damakları şenlendirecektir. Yapım aşamaları oldukça basit ve hızlıdır; bu nedenle herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bir tariftir. Afiyet olsun!