Yoğurtlu kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu kabak çorbası, yaz aylarının serinleten ve besleyici lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hafif ve ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif sunarken, besin değerleriyle de sağlıklı bir öğün oluşturuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi

Yoğurtlu kabak çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de hafif bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte yoğurtlu kabak çorbası yapmanın adım adım tarifi:

Malzemeler

2 adet kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet patates
1 litre sebze veya tavuk suyu
200 gram yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yenibahar veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
Kabakların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Patatesi de aynı şekilde doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra doğradığınız kabak ve patatesleri tencereye ilave edin.
Tüm sebzeleri birkaç dakika kavurduktan sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi