Yoğurtlu İnce Bulgurlu Salata Tarifi
Yoğurtlu ince bulgur salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir salata çeşididir. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek yanına mükemmel bir tamamlayıcı olur. İşte Yoğurtlu İnce Bulgurlu Salatası için malzeme ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 dal taze soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süsleme için)
Yapılışı
- İlk olarak ince bulguru derin bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu dökün ve üzerini kapatın. Bulgurların yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
- Bulgarlar yumuşadıktan sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı), tuzu, zeytinyağını, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu yumuşayan bulgurların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Taze soğanları ince ince doğrayarak bulgura ekleyin. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz veya nane de ekleyebilirsiniz.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine isteğe göre biraz zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin!
Bu tarif, hafif ve pratik bir seçimdir. Yoğurtlu ince bulgur salatanız, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Umarım beğenirsiniz! |
