Yoğurtlu dövme mezesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Dövme Mezesi Nedir?

Yoğurtlu dövme meze, Türk mutfağının lezzetli ve hazırlaması kolay bir aperatifidir. Genellikle meze olarak sunulan bu tarif, yoğurt ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşur. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan bu meze, özellikle zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilerek sunulur.

Malzemeler

Yoğurtlu dövme mezesi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı dövülmüş nohut (isteğe bağlı olarak hazır konserve nohut da kullanılabilir)
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı sumak veya nar ekşisi (isteğe bağlı)
Maydanoz veya nane (süslemek için)

Yoğurtlu Dövme Mezesi Nasıl Yapılır?

İşte yoğurtlu dövme mezesi hazırlamanın adımları:

Öncelikle sarımsakları soyup bir havan veya rende yardımıyla iyice ezin.
Yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Dövülmüş nohutu ilave edin ve karışımı iyice çırpın veya karıştırın.
Zeytinyağını, tuzu, pul biberi ve kararbiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Mezenin kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha yoğurt ilave edebilirsiniz.
Hazırlanan yoğurtlu dövme mezesini bir servis tabağına alın ve üzerini düzleyin.
Mezenizin üzerine zeytinyağı gezdirebilir, sumak veya nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz.
Son olarak, taze maydanoz veya nane ile dekorasyon yaparak servis edin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu dövme mezesini, yanında taze pita ekmeği, kızarmış ekmek veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle akşam yemeklerinde veya meze masalarında tercih edilen bu lezzet, zengin ve ferahlatıcı tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Sonuç

Kolesterolü düşüren ve sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra yoğurtlu dövme mezesinin yapımı da oldukça kolaydır. Gerekli malzemeleri temin ederek bu lezzeti denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?