| Yoğurtlu çıtır patates salatası, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek harika bir salata tarifidir. Bu tarif, patatesin hafif çıtırlığı ile yoğurdun ferahlığını bir araya getirir. İşte bu nefis salatanın nasıl yapılacağını adım adım inceleyelim.
Malzemeler
- 4-5 tane orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze soğan
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı mısır (isteğe bağlı)
- Taze yeşillikler (maydanoz, roka vb. süslemek için)
Yapılışı
- Patateslerinizi zil kalınlığına keserek doğrayın. Bu sayede patateslerinizin daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşarken fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde salatanızda gevreklik kalmaz.
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yağda kıtır kıtır olana kadar kızartın. Patateslerin dışı çıtır içi yumuşak olmalıdır.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Soğuyan çıtır patatesleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine doğradığınız taze soğanları ve isteğe bağlı olarak mısırları ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Patateslerin dağılmamasına dikkat edin.
- Salatanızı servis tabağına alın, taze yeşillikler ile süsleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu çıtır patates salatasını yanında taze ekmekler ve zeytinyağlı bir mezeyle servis edebilirsiniz. Ayrıca ana yemeklerin yanında hafif bir salata olarak da tercih edilebilir. Misafirlerinizle paylaşmak için de harika bir seçenek!
Sonuç
Yoğurtlu çıtır patates salatası, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu sade ama etkileyici tarifi deneyerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz! Afiyet olsun!
|
