Yoğurtlu bakla salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu bakla salatası, baklanın yoğurtla birleşimiyle hazırlanan besleyici ve lezzetli bir mezedir. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, hafifliği ve ferahlatıcı etkisiyle bilinir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunar.

Malzemeler

Yoğurtlu bakla salatası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram taze bakla
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (damak tadınıza göre)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu bakla salatasının hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle taze baklaları iyi bir şekilde yıkayın ve sulu bir tencerede haşlayın. Baklaların suyu kaynadıktan sonra yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlanması yeterlidir.
• Haşlanan baklaların suyunu süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (eğer kullanıyorsanız), zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu iyice karıştırın.
• Soğuyan baklaları yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Baklaların ezilmemesine dikkat edin.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine kuru nane serpiştirin. İsterseniz taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu bakla salatasını soğuk servis etmeniz önerilir. Yanında zeytin, domates ve ekmek ile sunabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında hafif bir aperatif veya öğle yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Ayrıca, misafirlerinize sunmak için güzel bir meze olarak da hazırlanabilir.

Sonuç

Yoğurtlu bakla salatası, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçimdir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu salata ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!