Yagsız Yoğurtsuz Revani Tarifi
Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik tariflerde genellikle yağ ve yoğurt kullanılsa da, bu tarifte her ikisi de bulunmuyor. Yagsız ve yoğurtsuz revani tarifini adım adım öğrenmek için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı süt
Şerbet İçin
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
1. Adım: Şerbeti Hazırlayın
- Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Adım: Hamuru Hazırlayın
- Yumurtaları bir mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada irmik, süt, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Adım: Pişirme Süreci
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız hamuru yağsız bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
4. Adım: Şerbetle Birleştirin
- Fırından çıkan revaniyi sıcak, şerbeti ise soğuk olacak şekilde hazırlayın. Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz üzerini şerbetle dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için bir süre bekletin.
5. Adım: Servis Yapın
- Revani şerbeti çekip dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine fındık ya da hindistan cevizi serpmek isterseniz, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik yagsız yoğurtsuz revani tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. |
