Tuzlu yoğurtlu pankek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Tuzlu yoğurtlu pankek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen, hafif ve lezzetli bir hamur işidir. Yoğurt, bu tarifin içinde yumuşak bir doku ve hafif bir ekşilik katarken, tuzlu tatlar ile birleşerek farklı bir alternatif sunar. Bu pankek, özellikle acı biber sosu veya yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.

Hazırlık Aşaması

1. Yoğurt ve yumurtaların karıştırılması: Geniş bir kasede yoğurdu ve yumurtaları bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. 2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karışım homojenleşene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Sıvı yağın eklenmesi: Zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış dereotu veya maydanozu da ekleyebilirsiniz. 4. Pankek hamurunun kıvamı: Hamur kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz, ama hamurun çok akışkan olmamasına dikkat edin.

Pişirme Süreci

1. Tavanın hazırlığı: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. 2. Hamurun pişirilmesi: Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Pankeklerin üzerinde kabarcıklar çıkmaya başlayana kadar pişirin. 3. Ters çevirme: Pankeklerin altı altın rengi aldıktan sonra, spatula yardımıyla dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da 2-3 dakika daha pişirin. 4. Pankeklerin bitirilmesi: Tüm hamurunuzu bu şekilde pişirin.

Servis Önerileri

Tuzlu yoğurtlu pankek, pratik yapılışı ve lezzetiyle kahvaltı veya atıştırmalıklarınız için harika bir seçenek olacaktır.