Ton Balıklı Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi
Bu tarif, pratik, besleyici ve serinletici bir lezzet arayanlar için mükemmeldir. Hem ana öğün hem de yan yemek olarak tüketilebilir. İşte adım adım ton balıklı yoğurtlu makarna salatası tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (burgu, arbalete veya kelebek makarna tercih edilebilir)
- 1 kutu ton balığı (suda veya yağda, süzülmüş)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: Mısır, kapari, zeytin, yeşil biber
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Toplam Süre: Yaklaşık 25-30 dakika
Yapılışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara uygun olarak tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun.
- Geniş bir karıştırma kabında, yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Soğuyan makarnayı, süzülmüş ton balığını, doğranmış salatalığı, havuçu, kırmızı soğanı ve maydanozu karıştırma kabına ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler homojen şekilde birleşene kadar nazikçe karıştırın.
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz veya bir tutam pul biberle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin; diri kalması salatanın kıvamı için önemlidir.
- Ton balığını suda olanı tercih ederseniz, daha hafif bir lezzet elde edersiniz.
- Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da derinleşir.
- Vegan bir alternatif için ton balığı yerine nohut veya mercimek kullanabilirsiniz.
Bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |
