Süzme Yoğurtlu Mezeler: Lezzetli Tarifler
Süzme yoğurt, birçok meze tarifinde kullanılarak hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir dokunuş sağlar. İşte süzme yoğurtla hazırlayabileceğiniz bazı harika meze tarifleri:
1. Süzme Yoğurtlu Cacık
- Malzemeler: Süzme yoğurt, salatalık, zeytinyağı, sarımsak, tuz, nane.
- Yapılışı: Salatalığı rendeleyin ve suyu süzün. Süzme yoğurdu bir kapta sarımsak ve tuz ile karıştırın. Rendelediğiniz salatalığı da ekleyin, üzerine zeytinyağı ve nane ekleyerek servis yapın.
2. Süzme Yoğurtlu Kısır
- Malzemeler: İnce bulgur, domates, salatalık, maydanoz, nar ekşisi, limon suyu, süzme yoğurt.
- Yapılışı: İnce bulguru sıcak su ile ıslatın. Suyunu süzdükten sonra doğranmış sebzeleri ekleyin. Nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırdıktan sonra süzme yoğurt ile karıştırarak sunabilirsiniz.
3. Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi
- Malzemeler: Patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz.
- Yapılışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, ardından püre haline getirin. Süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tuz ile tatlandırın, zeytinyağı ile süsleyerek servis yapın.
4. Süzme Yoğurtlu Kabak Mezes
- Malzemeler: Kabak, süzme yoğurt, sarımsak, dereotu, tuz.
- Yapılışı: Kabakları rendelenip tuzla ovun ve suyu süzülsün. Daha sonra sarımsak ve dereotu ile karıştırarak süzme yoğurdu ekleyin. Soğuk olarak servis yapın.
5. Süzme Yoğurtlu Beşamel Soslu Karnabahar
- Malzemeler: Karnabahar, süzme yoğurt, beşamel sos, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Karnabaharı haşlayın. Beşamel sosu hazırlayıp içine süzme yoğurt ekleyin. Haşlanmış karnabaharların üzerine dökün ve sıcak servis yapın.
Bu tariflerle hem lezzetli hem de sağlıklı mezeler hazırlayabilirsiniz. Süzme yoğurdun kıvamı ve lezzeti, tariflerinize zenginlik katacaktır. Deneyin, afiyet olsun! |
