Sütsüz Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye, klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sütsüz ve yoğurtsuz versiyonu ise hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte sütsüz yoğurtsuz elmalı kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kahverengi şeker (isteğe bağlı beyaz şeker de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 büyük yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2-3 adet orta boy elma
- Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Tatlandırmak için tarçın
Hazırlık Aşamaları
- İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra rendeye veya küçük küplere doğrayın.
- Büyük bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kasede sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri mikserle çırpın. Bu karışımı, unlu karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur hafif yapışkan olabilir, bu nedenle un eklemekte dikkatli olun.
- Hamuru yoğurduktan sonra elmas parçalarını ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif altın rengini alana kadar bekleyin.
Servis Önerileri
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır.
- Yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu sütsüz ve yoğurtsuz elmalı kurabiye, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. |
