Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek Tarifi
Sütsüz ve yoğurtsuz kek, hem vegan yaşam tarzını benimseyenler hem de süt ürünlerine alerjisi olanlar için lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, basit malzemelerle yapılabilir ve damak tadına hitap edecek şekilde özelleştirilebilir. İşte adım adım sütsüz ve yoğurtsuz kekin tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı bitkisel yağ (zeytinyağı, ayçiçek yağı vb.)
- 1 su bardağı su veya bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak: kakao, tarçın veya hindistan cevizi rendesi
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında toz şekeri ve bitkisel yağı bir arada çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla suyu (veya bitkisel sütü) ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırdıktan sonra, isteğe bağlı olarak kakao veya baharatları ekleyin. Karışımı bir süre daha çırpın.
- Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğuması için bekletin. Ardından kalıptan çıkarabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Sonuç
Sütsüz ve yoğurtsuz kek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da meyve sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
