Sütle Yapılan Revani Nedir?
Revani, Türk mutfak kültüründe yer alan geleneksel bir tatlıdır. Genellikle irmik, şeker, yumurta ve yoğurt ile hazırlanan bu tatlı, ıslatılması için şerbet ile buluşturulur. Yoğurt kullanımının dışında, süt ile yapılan revani, daha hafif ve farklı bir lezzet sunar. İşte sütle yapılan revani tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- Yarım limon suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle üzerinin kızardığından emin olun.
Şerbet Hazırlığı
- Ayrıca, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Revaniyi Birleştirme
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak halinde dilimleyin.
- Soğuyan şerbeti, sıcak revaniye dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesini bekleyin.
- Revaniyi dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Sütle yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Farklı bir dokusu ve tadıyla hem misafirlerinize hem de ailenize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
