Süt tozu kullanarak yoğurt nasıl hazırlanır?

Süt Tozu ile Yoğurt Hazırlama Rehberi

Süt tozu, yoğurt yapımında kullanılabilen pratik bir malzemedir. Özellikle doğal süt bulmanın zor olduğu yerlerde veya ekonomik nedenlerle süt tozu tercih edilir. İşte süt tozu kullanarak yoğurt hazırlama adımları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Süt Tozunu Hazırlama: Süt tozunu bir kaba alın.

2. Suyu Ekleyin: 4 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı güzelce çırpın. Topaklanmaması için süt tozunu yavaş yavaş eklemeye dikkat edin.

3. Isıtmaya Başlayın: Hazırladığınız süt karışımını orta ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, ısıtma işlemi sırasında karışımın sıcaklığı 40-45 dereceye ulaşmalıdır.

4. Mayalama: Isıttığınız karışımdan bir miktar alıp, mayalık yoğurdu ekleyin. İyice karıştırarak mayanın her yere dağılmasını sağlayın.

5. Fermentasyon: Karışımı temiz bir cam kavanoza aktarın ve üzerini kapatın. Kavanozu bir havluyla sararak ısı kaybını önleyin. Bu, yoğurdun fermente olmasını sağlayacaktır. 6-8 saat arasında, sıcak bir ortamda bekletin.

6. Kontrol: Yoğurdun kaymak tutup tutmadığını kontrol edin. Eğer istediğiniz kıvama geldiyse, serin bir yere koyarak soğutun.

Yoğurdun Saklanması

Öneriler

Süt tozu kullanarak yoğurt yapma işlemi oldukça kolay ve pratiktir. Hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!