Şeker pancarı salatası yoğurtlu nasıl yapılır?

Şeker Pancarı Salatası Yoğurtlu Tarifi

Şeker pancarı salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya salata alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. Yoğurtlu versiyonu ise kremsi dokusuyla damakları şenlendirir. İşte evde şeker pancarı salatası yoğurtlu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Şeker pancarlarını temizleyin ve kabuklarını soyun. Eğer mümkünse, organik pancar tercih edin. Bu, salatanızın sağlıklı bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur.

2. Şeker pancarlarını tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pancarları haşlayın; yaklaşık 30-40 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra pancarları süzün ve soğumaya bırakın.

3. Soğuyan pancarları küp küp doğrayın ya da rendeleyin. Doğradığınız pancarları bir karıştırma kabına alın.

4. Yoğurdu bir kaseye alın ve içine dövülmüş sarımsakları, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın. İsterseniz yoğurdun içine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz, bu hem lezzet hem de renk katacaktır.

5. Doğranmış şeker pancarlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Servis yapmadan önce yeşillikleri ekleyin. İsterseniz ceviz içiyle süsleyebilirsiniz. Cevizler salataya kıtırlık katacaktır.

Servis Önerileri

Afiyet olsun! Şeker pancarı salatanızın tadı, hem sağlıklı hem de besleyici özelliğiyle sizi mutlu edecektir.