Sarımsaklı yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Sarımsaklı yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında hararetinizi alacak serin bir alternatif sunan, yöresel bir Türk lezzetidir. Yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bu çorba, besleyici ve hafif bir seçenektir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sarılımların Hazırlanması: Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

2. Yoğurdun Karıştırılması: Bir kapta yoğurdu, suyu ve unu karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

3. Kaynatma İşlemi: Karışımı bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuzu ekleyin.

4. Sarımsağın Eklenmesi: Kaynayan çorbanın içine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

5. Yağ ve Baharatların Eklenmesi: Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tereyağı kızardıktan sonra bu karışımı çorbanın üzerine dökün.

6. Sunum: Çorbanız hazır. Serving tabağına dökmeden önce karabiber ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarımsaklı yoğurt çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak yaz aylarında sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!