Pırasalı Yoğurtlu Salata Tarifi
Pırasalı yoğurtlu salata, hafif ve sağlıklı bir meze veya salata seçeneğidir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için adımlar:
Malzemeler:
- 3 dal pırasa
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları iyice yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış pırasaları ekleyip 5-7 dakika haşlayın. Pırasaların yumuşaması yeterlidir; fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Haşlanan pırasaları süzgeçten geçirip soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı (kullanıyorsanız) iyice karıştırın.
- Soğuyan pırasaları yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın.
- Servis tabağına alın ve üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edin.
Servis Önerisi:
Pırasalı yoğurtlu salata, özellikle mezeler içinde sunulabilir. Ekmekle ya da sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için ideal bir başlangıçtır.
| 
