Peynirli Yoğurtlu Börek Tarifi
Peynirli yoğurtlu börek, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir tariftir. Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkileyecek özel bir tat sunar. İşte tarif detayları:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı çökelek pek de olabilir)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
Yapılışı
- Öncelikle ovenınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yoğurdu ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
- Beyaz peyniri çatalla ezip, yufkanın üzerine serpin. Eğer baharat kullanıyorsanız bu aşamada serpebilirsiniz.
- Yufkanızı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını sıkıca kapatın.
- Ruloyu spiral şeklinde (sarmal) sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Diğer yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve tepsideki boşluğa ekleyin.
- Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Peynirli yoğurtlu böreğinizi sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunarak, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
