Nohut ve yoğurtla yapılan çorba nasıl hazırlanır?

Nohut ve yoğurtlu çorba, zengin besin değerleri ve doyurucu lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmezi. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, kış günlerini ısıtacak sıcacık bir alternatif sunuyor. Yanında ekmekle servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut ve Yoğurtlu Çorba Tarifi

Nohut ve yoğurtla yapılan çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde vücut ısısını artırır ve iştah açıcı bir özelliği vardır. İşte adım adım nohut ve yoğurtlu çorba hazırlama tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 su bardağı pirinç (isteğe bağlı)
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: Nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması

Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, nohutları süzüp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 1-1.5 saat kadar haşlayın.
Haşlanan nohutları bir kenara alın. Aynı tencereye biraz su ekleyerek doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Ilık su veya et suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra pirinci ve haşlanmış nohutu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurdu bir çırpıcı veya bir kaşık yardımıyla çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alarak yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
Yoğurt karışımını çorbanın içine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Son olarak, tavada eritilmiş tereyağını ekleyin ve isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serpin.

Servis Önerisi

Nohut ve yoğurt çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunmak çorbanın lezzetini artırır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?