Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak Türk mutfağında öne çıkar. Protein açısından zengin bu çorba, yoğurt ile birleşerek lezzetli bir tat sunar. Tarifi takip ederek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

09 Kasım 2025

Nohut ve Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?


Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu çorba, protein açısından zengin nohut ve yeşil mercimek ile yoğurtun birleşimi sayesinde sağlıklı bir öğün sunmaktadır. İşte bu çorbanın yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları.

Malzemeler


  • Nohut (1 su bardağı, bir gece önceden ıslatılmış)
  • Yeşil mercimek (1 su bardağı)
  • Suyun (6-8 su bardağı)
  • Yoğurt (2 su bardağı)
  • Un (2 yemek kaşığı)
  • Yumurta sarısı (1 adet)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Dereotu veya nane (süsleme için)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Hazırlık Aşaması


Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle, bir gece önceden ıslatılmış nohutu bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanmış nohutların üzerine yeşil mercimeği ekleyin ve mercimekler de yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu karışımı çorbanın suyundan bir kepçe alarak ılıştırın. Böylece yoğurt kesilmeden çorbaya eklenebilir.
  • Çorba kaynadıktan sonra, ılıttığınız yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Çorbanızın kıvamı yoğun ise su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
  • Son olarak, zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın ve isterseniz üzerine pul biber ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin.

Servis Önerileri

Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbanızı servis ederken üzerine dereotu veya taze nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze ekmek ya da pide ile birlikte sunmak, çorbanızın lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Nohut ve yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile ve lif açısından zengin olmasıyla bilinir. Bu çorba, sağlıklı bir öğün olmasının yanı sıra sindirim sistemine de fayda sağlar. İçerdiği yoğurt sayesinde probiyotik etkisi ile bağışıklık sistemini destekler.

Sonuç

Nohut ve yeşil mercimekli yoğurt çorbası, besleyici özelliği ve lezzeti ile kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Sağlıklı bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifi uygulayarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;