Kıymalı Makarna Yoğurt ile Tarifi
Kıymalı makarna, doyurucu ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Yoğurt ile birleştiğinde ise hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat elde edilir. İşte kıymalı makarna yoğurt ile yapmanın adım adım tarifi:
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihe göre spagetti, fiyonk veya penne olabilir)
- 250 gram kıyma (sığır veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Yoğurt (servis için)
- Üzerine serpmek için nane veya tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı haşlamak için bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Tuz ekleyerek makarnaları suya bırakın. Makarnayı paketin üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma iyice piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- İki su bardağı suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 10-15 dakika boyunca pişirin. Sosun koyulaşmasını sağlamak için gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Haşladığınız makarnayı kıymalı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika kısık ateşte birlikte pişirin.
- Servis yaparken üzerine yoğurt ekleyin. İsteğe bağlı olarak, nane veya tereyağı ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yanında turşu veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
- Farklı bir tat için yoğurdu sarımsaklı yapabilir veya üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, lezzetli bir kıymalı makarna yemeği yapabilirsiniz. |
