Kek Kalıbında Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sade ve hafif olması sayesinde çay saatlerinde tercih edilen bir alternatiftir. İşte kek kalıbında yoğurtlu kekin tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için iyi bir şekilde çırpmanız önemlidir.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, unu yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. Eğer isterseniz, bu aşamada limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz.
Kek Kalıbına Dökme
- Kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın kenarlarını hafifçe vurup havadaki baloncukların çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kek Soğutma ve Servis
- Kek fırından çıktıktan sonra kalıptan hafifçe ayrılması için 10 dakika bekleyin. Ardından, kalıbı ters çevirerek keki servis tabağına alın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya taze meyveler ile süslemek isteyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu kek, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık olacaktır. Ayrıca, yoğurt sayesinde kekin dokusu yumuşacık olacak ve ağızda dağılan bir lezzet sunacaktır. |
