Ispanak ve havuç yoğurtlaması nasıl yapılır?

Ispanak ve Havuç Yoğurtlaması Tarifi

Ispanak ve havuç yoğurtlaması, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya salata alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarife geçmeden önce, malzemeleri not edelim ve ardından hazırlık aşamasına geçelim.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakların Hazırlanması: - Ispanakları iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. - Geniş bir tencerede, kaynamış tuzlu suya ıspanakları ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın. - Haşlanan ıspanakları süzün ve soğumaya bırakın.

2. Havucun Hazırlanması: - Havuçları soyun ve istediğiniz kalınlıkta rendeleyin veya doğrayın. - Eğer daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, rendelenmiş havuçları az bir su ile hafifçe soteleyebilirsiniz. Bu, havuçların daha lezzetli olmasını sağlar.

3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı, eğer sarımsak kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz), tuz ve karabiber ile karıştırın. - İsteğe bağlı olarak yoğurt sosunuzu daha akışkan hale getirmek isterseniz biraz su ekleyebilirsiniz.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi: - Soğuyan haşlanmış ıspanakları bir kesme tahtasında doğrayın ve bir kaseye alın. - Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve iyice karıştırın. - Son olarak, yoğurt sosunu da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

5. Servis: - Hazırladığınız ıspanak ve havuç yoğurtlamasını servis tabağına alın. - Üzerine zeytinyağı dökün ve isteğe bağlı olarak ceviz veya tohumlarla süsleyin.

Sonuç

Ispanak ve havuç yoğurtlaması, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya salata çeşididir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak, kış aylarında ise vitamin deposu olarak sofralarınızda yer alabilir. Afiyet olsun!