İki Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla kahve saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İşte iki kişilik, pratik ve lezzetli yoğurtlu kek tarifi.
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1,5 çay bardağı un
- İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtayı ve toz şekeri çırpın. Yumurtanın rengi açılana kadar iyice çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak limon kabuğunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın, fakat fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış mini kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir çubuk ya da bıçak batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz.
İpuçları
- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu dökebilirsiniz.
- İsteğe göre içine ceviz, fındık veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
- Kek kalıbınızı kek hamurunu dökmeden önce iyice yağlamayı unutmayın; böylece kek kolayca kalıptan çıkacaktır.
Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik yoğurtlu kek tarifini denemenizi öneririz. |
