Erişteli yoğurt salatası nasıl yapılır?

Erişteli yoğurt salatası, ferahlatıcı ve besleyici bir yemek olup, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. İşte erişteli yoğurt salatası yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

Adım 1: Eriştelerin Haşlanması

Erişteleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar tuzlu su ekleyin. Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genelde 8-10 dakika yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.

Adım 2: Sebzelerin Hazırlanması

Salatalığı ve havucu yıkayın. Salatalığı kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin. Havuç ise rendelenmiş olarak kullanılır. İster büyük bir rende, isterseniz de ince bir rende kullanabilirsiniz.

Adım 3: Yoğurt Karışımının Hazırlanması

Bir kaseye yoğurdu alın. Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsağı ezip yoğurda ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber de ekleyerek iyice karıştırın.

Adım 4: Salatanın Birleştirilmesi

Haşlanmış erişteleri, doğranmış salatalığı ve rendelenmiş havucu yoğurt karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.

Adım 5: Servis Yapma

Erişteli yoğurt salatasını servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Soğuk servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır.

Erişteli yoğurt salatası, kolay yapılışı ve lezzeti ile hem göz zevkine hem de damak tadınıza hitap edecektir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir salata alternatifi!