Ekşi yoğurtla çorba nasıl yapılır, tarif var mı?

Ekşi yoğurtla yapılan bu çorba, serinletici etkisi ve zengin lezzetiyle yaz aylarının vazgeçilmezidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, pratik ve besleyici bir seçenek sunarak sofralarınıza ferahlık katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ekşi Yoğurtla Çorba Tarifi

Ekşi yoğurtlu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımıza konuk olur. Bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile bilinir. İşte sizler için hazırladığımız ekşi yoğurtla çorba tarifi!

Malzemeler

1 su bardağı ekşi yoğurt
4 su bardağı su veya sebze suyu
1 adet havuç (rendelenmiş veya doğranmış)
1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
1 çay bardağı pirinç veya bulgur
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam artırmak için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
2-3 dal taze nane veya kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını koyarak ısıtın.
Havucu ve patatesi ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
Pirinç veya bulguru ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
Un kullanıyorsanız, bu aşamada unu ekleyin ve kısa süre kavurun.
Sonrasında 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
Pirinç veya bulgurlar pişene kadar çorbayı kısık ateşte kaynatmaya devam edin (yaklaşık 15-20 dakika).
Çorba piştikten sonra ocaktan alın, biraz ılınmasını bekleyin.
Ilınan çorbanın bir kısmını ekşi yoğurtla bir kaba alın ve iyice karıştırın.
Yoğurtlu karışımı çorbanın içine dökün ve iyice karıştırın. Bu, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
Son olarak, taze veya kuru naneyi ekleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Ekşi yoğurtla çorbanızın yanına, dilerseniz taze ekmek veya limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz. Özellikle yaz günleri için ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Ekşi yoğurtla çorbamız hazır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?