Çerkez tavuğu yoğurt ve mayonez nasıl yapılır?

Çerkez tavuğu, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Genellikle yarı soğuk olarak servis edilen bu yemek, kremalı ve lezzetli bir sos ile birleştirilmiş tavuk etleriyle yapılmaktadır. Aşağıda Çerkez tavuğunun nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

Tavuğun Hazırlanışı

1. Öncelikle, bütün tavuğu güzelce yıkayın ve üzerindeki tüyleri temizleyin. 2. Bir tencereye tavuğu yerleştirin ve üstüne su ekleyin. 3. Tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika haşlayın. 4. Haşlandıktan sonra tavuğu alın ve soğumaya bırakın. 5. Soğuduktan sonra düzgün parçalar halinde didikleyin.

Sosun Hazırlanışı

1. Bir karıştırma kabında yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. 2. İyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. 3. İsterseniz, içine ince doğranmış ceviz içi ekleyerek sosu zenginleştirebilirsiniz.

Sunum

1. Didiklediğiniz tavuğu geniş bir servis tabağına alın. 2. Hazırladığınız sosu tavukların üstüne dökün ve iyice karıştırın. 3. Çerkez tavuğunu soğuk servis yapabilirsiniz. 4. Dilerseniz, yanında marul veya dilimlenmiş domates ile servis edebilirsiniz.

Çerkez tavuğu, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olmasının yanında, misafirleriniz için şık bir sunum alternatifi sunar. Umarım bu tarif ile güzel bir yemek hazırlar ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarırsınız.