Balıkla birlikte yoğurtlu meze nasıl yapılır?

Balıkla yapılan yoğurtlu meze, yaz aylarında serinletici ve hafif bir lezzet alternatifi sunar. Haşlanmış veya ızgara balık ile yoğurtun buluştuğu bu pratik tarif, zeytinyağı ve sarımsak eklenerek zenginleştirilir. Taze otlarla süslenerek servis edilen bu meze, yanında taze ekmekle hem lezzetli hem de sağlıklı bir aperatif seçeneği oluşturur.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Balıkla Birlikte Yoğurtlu Meze Tarifi

Balıkla birlikte yoğurtlu meze, özellikle sıcak yaz günlerinde hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu mezeyi hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

300 gram yoğurt
200 gram haşlanmış veya ızgara yapılmış balık (tercihen levrek veya somon)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze dereotu veya maydanoz (süslemek için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, balığınızı haşlayın veya ızgara yapın. Balığın içindeki tuz miktarına dikkat edin.
Balık piştikten sonra, soğuması için bir kenara alın.
Bir kâseye yoğurdu koyun ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Yoğurtla birlikte zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
Soğuyan balığı büyük parçalar halinde yoğurt karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Süsleme Aşaması

Hazırladığınız yoğurtlu balık mezesini servis tabağına alın.
Üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Son olarak, dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırın.

Servis Önerileri

Bu yoğurtlu meze, özellikle yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edildiğinde harika bir aperatif olarak sunulabilir. Ayrıca, soğuk mezeler arasında yer alarak zeytinyağlı sebzeler ve salatalar ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?