Arpa Şehriyeli Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi
Arpa şehriyeli yoğurtlu tavuk salatası, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz hafif bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuza, karabiber ve pul biber (isteğe göre)
- Taze yeşillikler (marul, roka vs.)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlandıktan sonra didikleyin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Arpa şehriyeleri bir tencereye alarak üzerine tuz eklenmiş su ilave edin. Şehriyeler yumuşayana kadar haşlayın, sonra süzün ve soğuması için kenara alın.
- Salatalık ve havucu rendelenmiş ya da jülyen kesim yaparak hazırlayın. Taze yeşillikleri de doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, isteğe göre mayonezi, zeytinyağını ve baharatları karıştırın. Bu karışım salatanızın sosunu oluşturacaktır.
Salatanın Birleştirilmesi
- Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları, haşlanmış arpa şehriyeleri, rendelenmiş havuç ve salatalığı büyük bir kâseye alın.
- Yoğurtlu sosu da ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine yeşilliklerle süsleyin. Dilerseniz pul biber serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Salatanız soğuk servis yapıldığında daha lezzetli olacaktır. Bu sebeple buzdolabında bir süre dinlendirmeyi unutmayın.
- Yanında dilimlenmiş ekmek veya kraker ile birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi ve aileni mutlu edebilirsin. |
