Arda yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Arda yoğurt çorbası, Türk mutfağında yer alan, besleyici ve ferahlatıcı bir çorba çeşididir. Özellikle yaz aylarında tüketilen bu çorba, yoğurt ve pirinç gibi malzemelerle yapılır. Hem pratik hem de lezzetli olan Arda yoğurt çorbası, hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Malzemeler

Arda Yoğurt Çorbası Tarifi

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. 2. Yoğurt Karışımının Hazırlanması: Başka bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpın. Bu karışımın homojen olmasına dikkat edin. 3. Pirinçlerin Eklenmesi: Yumuşayan pirinçleri kaynar su ile birlikte yoğurt karışımına ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin. 4. Baharatlar ve Yağ: Çorbanızı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ayrı bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın ve üzerine isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Yağı çorbanın üzerine gezdirin. 5. Pişirme: Çorbanızı 5-10 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın. 6. Servis: Arda yoğurt çorbasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Notlar

Sonuç

Bununla birlikte, Arda yoğurt çorbası hem besleyici hem de ferahlatıcı özelliği ile kalabalık ya da sade sofralar için mükemmel bir alternatiftir. Malzemeleri bulunabilir ve yapımı oldukça pratiktir. Afiyet olsun!